Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne
€ 23,00
Details
Smaakimpressie
Antoine Sanzay nam in 1999 de wijngaard over van zijn grootouders op de 11 hectare van het landgoed. Het doel is om authentieke wijnen te produceren die met respect voor de natuur zijn verbouwd, zoals dat voor de oorlog werd gedaan. Deze cuvée "La Paterne" barst van rood fruit, frisse en heerlijke tannines. Een perfecte fles om met vrienden te ontdekken.
Vinificatie
Betonnen vaten met thermoregulatie, fermentatie 25 dagen. De wijn heeft een Rijping van 9 maanden in cementkuipen en 40% in houten vaten, lichte filtratie op witte aarde, botteling juli 2020
| Kenmerken | |
|---|---|
| Wijnsoort: | Rood |
| Druif: | cabernet franc |
| Inhoud Fles: | 0.75 |
| Land: | Frankrijk |
| Streek: | Loire |
| wijnhuis | Domaine Antoine Sanzay |
| Jaar: | 2019 |
| Drinken: | 2021 en 2027 |
| Mousserend: | Nee |
| Dessertwijn: | Nee |
| Biologisch: | Ja |
| Alcohol: | 14% |
| Smaaktype: | barst van rood fruit, frisse en heerlijke tannines. |
| Serveertempratuur: | 16 tot 18°C |
| Afsluiting: | Kurk |
| Drink-moment | gegrild vlees, filet mignon |