Weingut Loimer Grüner Veltliner Lois Kamptal
€ 18,00
Details
Smaakimpressie
Zeer karakteristiek voorbeeld van een loepzuiver gemaakte grüner veltliner. Intense maar sappige geuren van peer en groene appel afgewisseld met die van groene kruiden, specerijen en limoen. Zeer zuiver op de tong, rijk maar elegant, veel sap en fruit, verfijnde zuurtjes, levendig en bijzonder aangenaam tot de laatste slok.
Vinificatie
Na een selectieve, handmatige oogst krijgen de druiven eerst een inweektijd van 4 uur om zo meer aroma en smaakstoffen voor de wijn te bemachtigen. Dan volgt de vergisting die zich op 20°C. voltrekt. Om de wijn meer structuur en rijkdom mee te geven, rijpt hij voor 4 maanden in roestvaststaal op zijn fijne gist.
| Kenmerken | |
|---|---|
| Wijnsoort: | Wit |
| Druif: | Grüner Veltliner |
| Inhoud Fles: | 0.75 |
| Land: | Oostenrijk |
| Streek: | Kamptal |
| wijnhuis | Weingut Loimer |
| Jaar: | 2019 |
| Drinken: | 2019-2022 |
| Mousserend: | Nee |
| Dessertwijn: | Nee |
| Biologisch: | Biologisch-dynamisch, Vegan |
| Alcohol: | 12% |
| Smaaktype: | Fris – licht en elegant, zeer aromatisch. |
| Serveertempratuur: | 10 tot 12°C |
| Afsluiting: | Schroefdop |
| Drink-moment | Een subtiele, frisse witte allrounder, gastronomisch breed inzetbaar: voorgerechten en salades met een combinatie van groene bladgroente en exotisch fruit, groenteschotels, (groene en witte asperges) pasta en rijstgerechten met een frisse groene kruidensaus, wit vlees en gevogelte. |