Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Details

Smaakimpressie

Cloudy Bay heeft expressieve aroma’s van citrusfruit, perzik en passievruchten. Een zeer verfijnde smaak, met veel citrus- steenfruit en tropisch fruit, met een mooie frisheid. Benchmark voor Sauvignon blanc uit Nieuw Zeeland!

Vinificatie

De wijnen die Cloudy Bay maakt in Nieuw Zeeland tonen het pure karakter en de intense fruitige smaken van het terroir en klimaat van Malborough. De druiven zijn afkomstig uit een aantal van de beste wijngaarden in de Wairau vallei, met een vruchtbare bodem. Het gaat om maximale kwaliteit en het behouden van de frisheid van de druiven. Vandaar dat er ook s’nachts wordt geoogst. De wijn vergist in roestvrijstalen tanks en rust nog minimaal 2 maanden op haar gist. Het resultaat is een zijdezachte, intense, fruitige wijn met een intrigerende textuur.