Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve
€ 56,00
Details
Smaakimpressie
Strogeel van kleur met fijne pareling en aanhoudende mousse. In de neus een goed evenwicht tussen belegen tonen, frisse florale en rijpe fruitige accenten (peer). In de aanzet breed, vineus en fris, rijk aromatisch en levendig tot de laatste slok.
Vinificatie
Voor deze Brut Réserve wordt sinds 1945 dezelfde assemblageverhouding gebruikt. Na een koude stabilisatie op 5°C volgt een koele vergisting in RVS tanks op 12°C. De temperatuur stijgt geleidelijk naar 18°C voor de malolactische gisting. Een elegante, pure, ronde, evenwichtige en harmonieuze champagne.
| Kenmerken | |
|---|---|
| Wijnsoort: | Champagne |
| Druif: | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Inhoud Fles: | 0.75 |
| Land: | Frankrijk |
| Streek: | Champagne |
| wijnhuis | Champagne Billecart-Salmon |
| Jaar: | Blend |
| Drinken: | Jong Drinken |
| Mousserend: | Ja |
| Dessertwijn: | Nee |
| Biologisch: | Nee |
| Alcohol: | 11,5% |
| Smaaktype: | Fris – licht en elegant. |
| Serveertempratuur: | 8 tot 12°C |
| Afsluiting: | kurk |
| Drink-moment | Ideaal als aperitief, allrounder aan tafel, met een lichte voorkeur voor schaal-, schelpdieren of rauwe vis in salades, met een citrusdressing. |